济南市蔬菜、猪肉、鸡蛋市场监测周报（2018年7月9日—7月15日第28周）
发表时间：2018-07-18 10:46:44 作者：市场监测 浏览次数：
第28周我市蔬菜日均上市交易量3114吨，环比上涨3.1%。本周蔬菜价格上涨，猪肉、鸡蛋批发与零售价格升降互现。一、蔬菜市场监测情况
一是据商务部监测系统监测的30种蔬菜批发平均价格为2.75元/公斤，环比上涨11.34%，与上年同期相比上涨11.34%。零售平均价格为4.62元/公斤,环比上涨9.74%，与上年同期相比下降0.86%；30种蔬菜零售价格环比上涨的有17种，占56.67%；其中上涨10%以上的9种，占上涨品种的52.94%；环比下降的有12种，占40%。
二是据匡山蔬菜批发市场监测的30种蔬菜批发平均价格为2.9元/公斤，环比上涨8.98%。30种蔬菜价格17升8降5平，分别占56.67%、26.67%、16.66%。其中价格涨幅较大的蔬菜为洋葱、青萝卜、黄瓜，市场价格分别为3.04元/公斤、0.96元/公斤、3.6元/公斤，环比上涨分别为90%、60%、34.33%。其中价格降幅较大的蔬菜为平菇、卷心菜，市场价格分别为2元/公斤、1.56元/公斤，环比下降分别为28.57%、17.02%。近期降雨、高温天气轮番来袭，对蔬菜的生长、运输、储存等造成不利影响，各项成本费用上升，带动菜价上涨。
二、猪肉市场监测情况
据商务部监测系统监测数据，本期超市猪肉零售价格30.55元/公斤，环比下降2.02%，与上年同期相比下降10.12%；其中精瘦肉和五花肉的市场均价分别为32.38元/公斤和28.71元/公斤，环比分别下降1.22%和2.91%，较上年同期分别下降8.94%和11.42%。农贸市场猪肉平均价格22.81元/公斤，环比上涨2.61%，与上年同期相比下降10.37%；其中精瘦肉和五花肉的市场均价分别为23.33元/公斤和22.29元/公斤，环比分别上涨1.43%和3.87%，较去年同期分别下降9.54%和11.2%。在经历过一周的上涨之后，受市场整体供需关系的影响，本周猪肉价格涨势逐渐回落，又重新表现出之前的震荡状态。
三、鸡蛋市场监测情况
据商务部监测系统监测数据，本期鸡蛋零售价格为8.61元/公斤，环比上涨9.68%，与上年同期相比上涨2.74%。鸡蛋批发价格为6.7元/公斤，环比下降1.47%，与上年同期相比上涨4.69%。气温升高，蛋鸡产蛋量下降，导致市场上鸡蛋供应量下降，促使鸡蛋价格呈现上涨态势。
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