济南市蔬菜、猪肉、鸡蛋市场监测周报（2018年6月25日—7月1日第26周）
发表时间：2018-07-12 13:55:38 作者：市场监测 浏览次数：
第26周我市蔬菜日均上市交易量2924吨，环比下降1.18%。本周蔬菜、鸡蛋零售与批发价格升降互现,猪肉价格下降。一、蔬菜市场监测情况
一是据商务部监测系统监测的30种蔬菜批发平均价格为2.51元/公斤，环比上涨5.91%，与上年同期相比上涨4.58%。零售平均价格为4.28元/公斤,环比下降5.1%，与上年同期相比下降2.28%；30种蔬菜零售价格环比下降的有20种，占66.67%；其中下降10%以上的9种，占下降品种的45%；环比上涨的有9种，占30%。
二是据匡山蔬菜批发市场监测的30种蔬菜批发平均价格为2.65元/公斤，环比下降4.15%。30种蔬菜价格15降10升5平，分别占50%、33.33%、16.67%。其中价格降幅较大的蔬菜为豆角、大白菜、青萝卜，市场价格分别为2.08元/公斤、1.4元/公斤、0.6元/公斤，环比下降分别为45.26%、30%、25%。其中价格上涨的蔬菜为生菜、菜花，市场价格分别为2.8元/公斤、2.96元/公，环比上涨分别为27.27%、18.4%。仲夏时节，雨水充足，利于蔬菜生长，市场供应量满足市场需求，蔬菜价格平稳波动。
二、猪肉市场监测情况
据商务部监测系统监测数据，本期超市猪肉零售价格31.11元/公斤，环比下降2.01%，与上年同期相比下降10.19%；其中精瘦肉和五花肉的市场均价分别为32.95元/公斤和29.26元/公斤，环比分别下降0.93%和3.21%，较上年同期分别下降8.11%和12.45%。农贸市场猪肉平均价格21.44元/公斤，环比下降2.5%，与上年同期相比下降16.12%；其中精瘦肉和五花肉的市场均价分别为22元/公斤和20.87元/公斤，环比分别下降2.57%和2.43%，较去年同期分别下降13.96%和18.29%。随着学校放假，需求放缓，猪肉价格小幅下跌。
三、鸡蛋市场监测情况
据商务部监测系统监测数据，本期鸡蛋零售价格为8.54元/公斤，环比下降3.39%，与上年同期相比下降2.84%。鸡蛋批发价格为7元/公斤，环比上涨9.38%，与上年同期相比上涨16.67%。随着端午节结束，同时学校开始陆续放假，鸡蛋需求又将逐步趋于平淡,预计短期内鸡蛋价格或将以震荡偏弱调整为主。
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